Château Ollieux Romanis, cuvée Prestige, 2008
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Couleur: Blanc
Cépage(s):50 % Roussanne, 50 % Marsanne
Appellation:Corbières
Domaine/château:Château Ollieux Romanis
Garde:5-10 ans
Cépage(s):50 % Roussanne, 50 % Marsanne
Appellation:Corbières
Domaine/château:Château Ollieux Romanis
Garde:5-10 ans
Prix Unitaire:
19,50 €
Ma vinification : Macération pelliculaire, et pressurage direct à faible pression.
Fermentation à basse température.
Vinification en fût neuf .
14 mois d’élevage
Mes caractères : La palette aromatique est complexe, notamment sur les fruits exotiques, les fleurs blanches ainsi que la banane.
La bouche est ample, gardant tout de même une finale rafraîchissante.
Accords : tout type de poisson, aussi bien grillé qu’en sauce ainsi que des fromages
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