Syrah de Pennautier, 2008
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Couleur: Rouge
Cépage(s): Syrah
Appellation:Barbaresco
Millésime:2004
Domaine/château: Pennautier
Garde:10 ans
Cépage(s): Syrah
Appellation:Barbaresco
Millésime:2004
Domaine/château: Pennautier
Garde:10 ans
Prix Unitaire:
5,20 €
Terroir : Les vins de Pays d'oc s'inscrivent dans un terroir marqué par une variété exceptionnelle du climat. Les étés chauds et secs, et les hivers doux sont favorables à la culture de la vigne.
Vinification : Méthode bordelaise traditionnelle. Eraflage sélectif. Maîtrise des températures. Macération de 10 à 15 jours.
Elevage : En cuves.
Dégustation :Arôme de réglisse, de thym et de laurier. Belle amplitude en bouche, tanins fins. Finale sur le fruit mûr.
Accompagnement : Cuisine méditerranéenne, daube provençale, tomates farcies.
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