Chipie, Domaine de Clairac, 2006
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Couleur: Rouge
Cépage(s):Grenache 75%, Carignan 20%, Syrah 5%
Appellation:Côteaux du Languedoc
Millésime:2006
Domaine/château:Domaine de Claira
Garde:3-5 ans
Cépage(s):Grenache 75%, Carignan 20%, Syrah 5%
Appellation:Côteaux du Languedoc
Millésime:2006
Domaine/château:Domaine de Claira
Garde:3-5 ans
Prix Unitaire:
11,50 €
Cette Réserve est née pour surprendre tous ceux qui la goûtent, provoquer les palais assoupis et rendre aux cépages méditerranéens leurs lettres de noblesse. Elle est celle d'une vigneronne passionnée, qui a osé le pari d'associer grandeur et simplicité, structure et gaieté. Elaborée à partir de vieilles vignes de Grenache et Carignan avec une pointe de Syrah et d'Alicante, elle s'ouvre progressivement sur des baies sauvages, cassis en particulier, et termine sur une ronde d'épices douces où domine la cannelle. Ampleur et fraîcheur à l'attaque, tannins puissants au grain très fin, son élégance se veut impertinente.
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