Mas des Montagnes, 2007
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Couleur: Rouge
Cépage(s):Grenache 50%, Syrah 40% et Carignan 10%
Appellation: Côtes du Roussillon
Millésime:2007
Domaine/château: Pennautier
Garde: 10 ans
Cépage(s):Grenache 50%, Syrah 40% et Carignan 10%
Appellation: Côtes du Roussillon
Millésime:2007
Domaine/château: Pennautier
Garde: 10 ans
Prix Unitaire:
7,90 €
Terroir : Face au Mont Canigou qui offre des vues époustouflantes, les vignes s’accrochent sur des terrasses aux sols schisteux, calcaires ou granitiques
Vinification : Vinification cépages par cépages. Température maîtrisée entre 22 et 25°. Petit remontage journalier pour pouvoir conserver le fruité et la fraîcheur
des raisins
Elevage : En cuves pendant 25 Ã 32 jours.
Dégustation : Belle robe brillante rouge profond, ce vin fruité, élégant et frais exprime des notes de fruits sur une structure harmonieuse de tanins très fins. L’équilibre et la générosité amènent une longueur en bouche.
Accompagnement : Côtelettes d’agneau au thym, une entrecôte grillée, fromages affinés.
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