Domaine Lejeune, Bourgogne, 2008
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Couleur: Rouge
Cépage(s): 100 % Pinot noir
Appellation: Bourgogne
Domaine/château:Domaine Lejeune
Garde:5-8 ans
Cépage(s): 100 % Pinot noir
Appellation: Bourgogne
Domaine/château:Domaine Lejeune
Garde:5-8 ans
Prix Unitaire:
12,80 €
Type de vin : Vin rouge de petite garde (5 à 10 ans) Vins fruités, belle couleur. Bonne complexité aromatique. Persistance aromatique moyenne de 5 à 8 secondes. Épanouissement au bout de 4 à 5 ans. Sauf pour les millésimes exceptionnels, leur longévité normale est de 6 à 10 ans. C'est un des vins "phare" du domaine.
Cépages : 100 % Pinot noir.
Âge de la vigne : 10 à 20 ans.
Densité à l'hectare : 10 000 pieds à l'hectare.
Rendement : 45 à 55 hectolitres à l'hectare suivant les années.
Cueillette : manuelle. Transport du raisin en caisses : il doit arriver intact à la cuverie.
Élevage : en fûts (barriques de 228 litres en chêne), 5 % de fûts neufs.
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