(Disponibilité)
Cépage(s): Vermentino
Appellation:Vin du pays d'Oc
Millésime:2007
Domaine/château:Domaine de Cantaussel
Garde:2-4 ans
Frais et croquant comme le cépage vermentino dont il est issu, ce vin blanc de pays d’Oc est un vrai vin de plaisir. Son parfum de fleurs blanches mêlées d’agrumes laisse poindre une belle acidité qui se retrouve en bouche. Sa fraîcheur fruitée le destine d’abord à l’apéritif, mais son équilibre et sa persistance lui permettront des accords plus audacieux.
Un vin très aimable, à ouvrir entre amis.
Cépages : 100% vermentino.
Garde : À boire dès à présent, même s’il se conservera volontiers encore pendant les trois prochaines années.
Accords : Très agréable à l’apéritif sous une tonnelle… Il accompagnera également volontiers les entrées légèrement relevées, les poissons grillés ou en sauce, un fromage de chèvre frais…
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- Domaine de Cantaussel, Pic Saint Martin, 2004 (Catégorie: Languedoc Roussillon)
- gewurztraminer, sélection de grain nobles, 2005 (Catégorie: Alsace)
- Château des Tourtes Cuvée Prestige, 2008 (Catégorie: Bordeaux)
- Château Hautes Graves Beaulieu - 2005 (Catégorie: Bordeaux)
- Drappier Brut Nature "Zéro Dosage' (Catégorie: Les bulles)
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