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Le vin a une couleur intense, qui joue dans le rouge rubis foncé. Son
arôme épicé qui rappelle de poivre noir, chocolat noir et
Notes de fruits rouges et prunes. En bouche, le vin montre
concentrée, juteuse, avec un bon volume. Notes de fruits secs
combiner et d'épices avec des tanins expressifs qui sont développées dans le
Severance porter à l'intérieur. Pour une meilleure extraction des polyphénols de la
La plupart se sont par la peau du raisin avant le début de la fermentation alcoolique
cinq jours, le Kaltmatzeration. Le processus de fermentation fallait deux à trois
Semaines. Puis une partie du vin est arrivée à échéance 10 en allant jusqu'à 12 mois
Français et américains barrique. L'autre partie était de continuer
C'était la fin de la fermentation malo-lactique en cuve, dans lequel le
Vin rond, corsé et velouté.
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- VIÑA SIEGEL CRUCERO CARMENERE, COLCHAGUA VALLEY, 2008 (Catégorie: Chili)
- Sunnen Hoffman, Pinot gris "schwebsange Kolteschbierg", 2008 (Catégorie: Luxembourg)
- GIACOSA,Barbaresco, St Stefano, 2004 (Catégorie: Italie)
- Marigny-neuf Cabernet, 2007 (Catégorie: Vins bio)
- Muraia, terre di chieti, 2008 (Catégorie: Italie)
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