VIÑA SIEGEL CRUCERO CARMENERE, COLCHAGUA VALLEY, 2008
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7,50 €
Ce vin foncé, avec sa densité belle affiche dans le nez
intense tons terreux, et les nuances distinctives des notes de prune
Violets. En bouche, l'acidité est équilibrée et une
fruité prononcé ajouté. La finale n'est pas très long,
mais très bien structuré. Le vin a subi une durée de cinq jours
La macération à froid avant Gärhefe a été ajoutée, tandis que le
La fermentation était übergepumpt quatre fois par jour, puis est resté le
Vin ou de deux semaines sur les peaux ont été pressés et
ensuite subi complète de la fermentation malolactique. 25% du vin
mûri trois mois en fûts de chêne américain.
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